Nous achetons les boyaux de bœuf, déjà calibres, du Brésil et nous les revendons sec ou en saumure. Le séchage et le conditionnement des boyaux de bœuf sont faits chez notre usine à  Halkalı, İstanbul, dans des endroits tout a fait fermés et hygiéniques conformément aux règles.

• Salé  (1 masse fait 30 mètres)   
   
• Boyaux naturels secs (1 pièce fait 20 mètres. Dans un paquet de 100 pièces,  il y a 2000 mètres